Die Verbindung von samtigem, kraftvollem Körper mit vielschichtiger, finessenreicher Frucht sind Teil seines verspielten Charakters. Die feinen, eleganten Tanine verleihen ihm eine klare Struktur. Feine rote Beerenfrucht, leichte Waldbodennoten gepaart mit blumigen Komponenten prägen die Nase. Der Blaue Schaf Wein ist ganz im Stil der großen eleganten roten Burgunder in der Farbe relativ hell mit einem bestechenden Glanz. Die Paarung aus balancierter Säure und Fruchtkomponente erzeugen eine angenehme Frische und machen aus ihm einen Wein, mit einem hohen Trinkfluss. Er wirkt animierend, frisch und belebend. Ein Schaf mit einem besonders großen Herzen!